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1、大火隔水蒸 10分钟,例子香蒸茄子材料﹕ 茄子 葱粒 酱汁﹕ 芝麻酱1 1/2 汤匙麻油 1 汤匙 辣豆瓣酱1 汤匙香醋 3/4 匙、糖1汤匙 冻水1 汤匙做法﹕ 将茄子介开(不要介断) 排在碟上, 大火隔水蒸 10分钟, 取出, 淋上酱汁, 洒入葱花即成。
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