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在中国食用菌协会和荟源公司三年培育下，“中国菌博会”办展规模从最初规划的1万平方米发展至2万平方米，已成长为全国食用菌行业规模最大的唯一集展示、交流、贸易为一体的国家级展会平台。
“中国菌博会”凝聚了全国各地食用菌精英、农业农村部食用菌加工及综合利用技术集成科研基地等重要单位，云南、贵州等七省食用菌协会主动申请参与协办。特别是汇集了古田银耳、罗源秀珍菇、庆元香菇、邹城蘑菇、宝丰珍稀菌、云南野生菌等重点产区，全国超九成食用菌优势主产区均在“中国菌博会”上精彩亮相。集结了雪榕、华绿、仙芝楼、寿仙谷、神农、黑宝、兴宝、祺安达、海源等食用菌行业超八成的知名龙头企业多届参展。
配套举办的中国菌界闽商大会、全国菌菇厨神争霸赛、食用菌基因编辑专题研讨会、食用菌新品种知识产权保护大会等活动轰动全国，吸引了食用菌业界专家、全国菌界闽商以及批发市场、商超、生鲜电商平台等多渠道专业客商超万人齐聚福州。
据不完全统计，三届“中国菌博会”共实现现场销售超7110万元，经贸配对超5.37亿元的行业佳绩，在国内外产生广泛影响，“中国菌博会”成为全国各地景仰的菌界办展办会标杆。
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